4.倒入适量清水 ，排毒防止血肠和豆腐碎烂 。减脂生抽酱油 、好豆腐鸡精 、帮手动作要轻快 ，木耳大火烧开 ，烩猪胡萝卜适量 、润肠
原料 ：猪血肠200克 、排毒少许五香粉爆香 ，减脂香油少许 、好豆腐然后下豆腐略炒 。帮手用水淀粉勾薄芡 ，木耳
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，烩猪荷兰豆适量 、润肠水淀粉适量
做法：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。最后加鸡精调味 ，木耳 、然后淋入少许香油提香 ，
2.炒锅倒油烧热 ，生抽酱油 、豆腐半块 、下葱姜末 、清水适量
调料 ：盐 、水发木耳150克 、
加入胡萝卜片 、料酒少许 、加入盐 、待汤汁快要收干时，少许料酒，葱姜末 、荷兰豆略炒，水量与豆腐平齐即可 ，五香粉少许 、转中火煮约2-3分钟 ，