4、容鸡鸡爪做出来更好吃 。爪蒸汁凤爪然后捞出沥干 。出豉腐乳汁1小勺 、无油加入少许腐乳，腻美鸡爪要在大火中煮10分钟，容鸡豆豉1小勺 、爪蒸汁凤爪桂皮 、出豉捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的无油浮沫 。白酒1小勺 。腻美腐乳半块 、容鸡大料和适量姜片 ，爪蒸汁凤爪这是出豉去除血沫和脏东西最好的方法 。煮好的鸡爪捞出 ，锅里水烧热 ，
4 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，所以一般口味的不需加盐了 ，你懂的。是为了去除鸡爪那股子特有味道，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，八角 、高压锅是蒸东西的神器 ，糖1小勺 、桂皮一块 、
做法 ：
1、
3 、花椒少许 、加入少许豆豉，桂皮、老抽和糖，
2 、蚝油1小勺 、
使每个鸡爪都均匀沾满料汁。水中加入八角 、煮到鸡爪鼓起来为止 ，口重少量加盐5 、加入蚝油 、鸡爪清洗干净 ，豆豉 、
小贴士 ：
1 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。放入一个八角 ，葱姜切丝后撒在鸡爪上，花椒和白酒 ，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，腐乳都是有咸味的，
3 、蒸出的鸡爪颜色好 ，葱姜适量 、腐乳用勺子压碎 ，八角一个 、水中加入一小勺白酒、
2 、斩去脚趾尖 ，
原料：鸡爪700克 、加上后面的老抽和蚝油 ，